應該如何辨別被硫磺熏蒸過的食物?

發布時間：2021-07-24

　　硫磺在不同的領域內都有著重要的應用，其在食品制作上也發揮著關鍵作用，但是如果使用硫磺熏蒸食物，人體食用之后就會產生一定的副作用，應該如何辨別被硫磺熏蒸過的食物呢，下面我們就來具體了解一下。

　　用硫磺熏蒸過的食物，其表面上會更加的光鮮沒掛，但是會有一些刺激性氣味，同時其營養價值也會受到破壞，化學上硫與氧結合生成二氧化硫，遇水后會變成亞硫酸。亞硫酸進入食物，不只損壞食物中的維生素B1，還能使鈣構成不溶性物質，影響人體對鈣的吸收。如果是經常食用含有殘留二氧化硫的食物，會對人體的呼吸系統、消化系統造成刺激，導致嘔吐、腹瀉等情況的發生，所以長期食用硫磺熏蒸過的食物對人體的健康有著很大影響。

　　那么應該如何辨別用硫磺熏蒸過的食物呢，首先可以用聞氣味的方式，如果是被硫磺熏蒸過的食物，聞上去會有異味和刺激性的氣味，帶有一定的硫磺氣味。其次可以采用品嘗的方式，品嘗購買的食物，舌頭如果感覺有刺激性氣味或者是辣味，或者是與原食物味道有差別，那么就要小心是否是熏蒸過的了，還有就是通過直接觀看的方式，觀察其外觀是不是食物正常的顏色，如果有異常的光鮮那就要多加留意了。

　　大家在購買食物的時候要注意辨別，同時對于一些常見的，商家喜歡用硫磺熏蒸的食物，比如中藥材、菊花、生姜，以及日常中常見的食物銀耳、棗子、枸杞、桂皮、花椒、八角、辣椒、豆制品等，這些食物大家都要重點進行辨別。

　　應該如何辨別被硫磺熏蒸過的食物就給大家介紹到這里了，希望能夠給大家帶來一定的幫助。更多相關消息請關注硫磺粉廠家網站其它內容，本文僅供參考。

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