應該如何辨別被硫磺熏蒸過的食物?
發布時間:2021-07-24
硫磺在不同的領域內都有著重要的應用,其在食品制作上也發揮著關鍵作用,但是如果使用硫磺熏蒸食物,人體食用之后就會產生一定的副作用,應該如何辨別被硫磺熏蒸過的食物呢,下面我們就來具體了解一下。
用硫磺熏蒸過的食物,其表面上會更加的光鮮沒掛,但是會有一些刺激性氣味,同時其營養價值也會受到破壞,化學上硫與氧結合生成二氧化硫,遇水后會變成亞硫酸。亞硫酸進入食物,不只損壞食物中的維生素B1,還能使鈣構成不溶性物質,影響人體對鈣的吸收。如果是經常食用含有殘留二氧化硫的食物,會對人體的呼吸系統、消化系統造成刺激,導致嘔吐、腹瀉等情況的發生,所以長期食用硫磺熏蒸過的食物對人體的健康有著很大影響。
那么應該如何辨別用硫磺熏蒸過的食物呢,首先可以用聞氣味的方式,如果是被硫磺熏蒸過的食物,聞上去會有異味和刺激性的氣味,帶有一定的硫磺氣味。其次可以采用品嘗的方式,品嘗購買的食物,舌頭如果感覺有刺激性氣味或者是辣味,或者是與原食物味道有差別,那么就要小心是否是熏蒸過的了,還有就是通過直接觀看的方式,觀察其外觀是不是食物正常的顏色,如果有異常的光鮮那就要多加留意了。
大家在購買食物的時候要注意辨別,同時對于一些常見的,商家喜歡用硫磺熏蒸的食物,比如中藥材、菊花、生姜,以及日常中常見的食物銀耳、棗子、枸杞、桂皮、花椒、八角、辣椒、豆制品等,這些食物大家都要重點進行辨別。
應該如何辨別被硫磺熏蒸過的食物就給大家介紹到這里了,希望能夠給大家帶來一定的幫助。更多相關消息請關注硫磺粉廠家網站其它內容,本文僅供參考。
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